Virkeyttä ja antioksidantteja: mustikka-vesimeloni-minttu -smoothie + Aromase Prosalon 5a -arvonnan voittajat

Monday 25. September 2017

Siis apua, millainen maanantai!! Menemättä kaikkiin detaljeihin, voin kertoa, että olen mm. kaatanut kupillisen kahvia vaaleansiniselle pellavakauluspaidalleni ja kulkenut ihmisten ilmoilla silmäpako sukkiksissa (onneksi sentään ohuet ihonväriset). Kaiken huippuna syyspökerryksinen ampiainen lensi päin näköä, kun olin kollegan kanssa lounaskävelyllä ja onnistui pistämään huuleeni! Pikavisiitti terveyskeskuksessa ja tehokkaat antihistamiinit auttoivat toki hiukan, mutta aika turpiin saanut olo on edelleen..

Onneksi jääkaapissa odotti eilen tekemääni kylmänraikasta ja ihanasti elvyttävää mustikka-vesimeloni-minttu -smoothieta! Se pelasti paljon – enkä sotkenut sen kanssa itseäni, mikä tämän päivän saldolla on jo pieni ihme.

Paras vesimeloni-kausi jatkuu vielä hetken ja suosittelen tosiaankin testaamaan tätä hurjan virkistävää ja antioksidantteja pursuavaa smoothieta. Se sammuttaa janon ja elvyttää ihan uskomattoman ihanasti.

Olin eilen koko päivän golf-kentällä treenaamassa ja kotiin tullessani olin ihan supernääntynyt. Iso lasillinen mustikka-vesimeloni-minttu -smoothieta palautti voimia sen verran, että jaksoin hyvin hoidella sunnuntai-illan rutiineja, työvaatteiden silittämistä ja mitä näitä nyt on.

MUSTIKKA-VESIMELONI-MINTTU -SMOOTHIE

Ainekset:

  • 1/2 keskikokoinen tai pienehkö vesimeloni
  • 2 dl mustikoita
  • 5 – 6 mintun lehteä

Valmistus:

  • laita kaikki ainekset blenderiin ja huruttele tasaiseksi. Halutessasi lisää vähän vettä.

Piti jo aikaa sitten arpoa kaksi voittajaa Aromase Prosalon 5a -arvontaan. Parempi kai klassisesti myöhään kuin ei milloinkaan!?

Suurkiitokset kaikille arvontaan osallistuneille ja muuten kommentteja jättäneille!

Random.org toimi onnettarena ja voittajien nimimerkit on: “Ongelmatukka” ja “Kaija”. Teihin otetaan yhteyttä kommenttiin jättämäänne sähköpostiosoitteeseen Indieplacen toimistolta ihan parin päivän sisään! Onneksi olkoon!!


Mini-detox ja huippuhyvä porkkana-inkiväärismoothie

Sunday 17. September 2017

Hankin jokin aika sitten suoliston bakteerihyvinvointia käsittelevän kirjan Food Pharmacy (Lina Nertby Aurell & Mia Clase). Tiedän, tuo kuullostaa aivan hirvittävältä nörtteilyltä ja sitä se kyllä vähän onkin. Toisaalta kirja on kirjoitettu kepeällä ja arkipäiväisellä otteella, mutta ainakin viiteluettelon perusteella ohjeiden ja neuvojen takana on ihan oikeaa tutkimusta eikä vain hipahtavaa mutu-tuntemusta.

Jouduin vähän aikaa sitten syömään kymmenen päivän antibioottikuurin ja sen jäljiltä mahani oli niin sekaisin, että päätin kurkistaa, josko kirjasta löytyisi hyviä vinkkejä tasapainon löytämiseen. Ja löytyihän sieltä!

Innostuin valmistamaan kurkuma-shotteja, anti-inflammatorista granolaa ja lopulta päätin aloittaa suoliston bakteerihyvinvointiin tähtäävän mini-detoxin. En siis mitään sen kummempaa kuuria, mutta testaan nyt jonkin aikaa, miltä olo tuntuu, kun jättää sokerin ja valkoisen viljan kokonaan pois.

Porkkana-inkiväärismoothie ei ole kyseisen kirjan ohje, mutta kaikki suositellut elementit on mukana. Hyviä rasvoja, monipuolisesti vitamiineja ja antioksidantteja sekä anti-inflammatoriset inkivääri ja kurkuma. Pippurin ja omenasiiderietikan ansiosta smoothie on herkullisen ruokaisa.

Smoothiessa on runsaasti makua ja kirpsakkuutta – eli se ei ulkonäöstään huolimatta maistu lainkaan vauvanruualle!

PORKKANA-INKIVÄÄRISMOOTHIE

(2 annosta)

Ainekset:

  • 3 isohkoa porkkanaa
  • 1 kypsä avokado
  • 3 cm pätkä tuoretta inkivääriä (noin kahden sormen paksuinen)
  • 1 rkl kookosöljyä
  • 5 cm pala purjosipulia
  • 1 valkosipulinkynsi
  • 4 dl vettä
  • 1 reilu tl kurkumaa
  • 1/2 tl currya
  • 1/2 tl cayennepippuria
  • 1 rkl omenasiiderietikkaa
  • hyppysellinen suolaa
  • persiljasilppua koristeeksi

Valmistus:

  • Kuori valkosipuli, halkaise ja pese purjo huolellisesti. Kuori inkivääri, poista avokadon kuori ja kivi. Pilko porkkanoita vähän pienemmäksi (pese tarvittaessa).
  • Laita kaikki ainekset blenderiin ja huruttele tasaiseksi. Lisää vettä, jos haluat smoothiesta juoksevampaa.

Vielä en nyt voi väittää havainneeni mitään järisyttävää muutosta olotilassa. Mutta ehkei sitä mikään super-hyper-food vaikuta heti yhden päivän jälkeen. Aion nyt kuitenkin jatkaa tällä linjalla jonkin aikaa – katsotaan josko vaikka viikon päästä olisi jo jotain raportoitavaa!


Viikon smoothie: Avokado-kurkkukeitto

Tuesday 22. August 2017

Viikon smoothie is back!

Tällä kertaa herkutellaan ihanan samettisella vihersmoothiella, jonka voi valmistaa joko kylmäksi keitoksi tai hiukan enemmän vettä lisäämällä terveyspommi-smoothieksi. Itse halusin vaihteeksi vähän lusikoitavampaa syötävää.

Vitamiineja, kivennäisaineita, hyviä rasvoja, kuituja ja runsaasti proteiinia sisältävä Avokado-kurkkukeitto toimii loistavasti lounaana tai ruokaisampana välipalana. Sen voi hyvin valmistaa vaikka jo edellisenä iltana ja ottaa tiiviissä purkissa mukaan töihin tai muihin menoihin.

AVOKADO-KURKKUKEITTO

(yksi reilu annos)

Ainekset:

  • 1 pienehkö kurkku
  • 1 kypsä avokado
  • 1 pieni salottisipuli
  • 1 dl kurpitsansiemeniä
  • 1 limetin mehu
  • pieni kourallinen baby pinaattia
  • pieni kourallinen tuoretta basilikaa
  • hyppysellinen valkopippuria
  • ripaus cayennepippuria
  • ripaus suolaa
  • 1 rkl oliiviöljyä
  • 1 – 2 dl vettä

Valmistus:

  • Huuhtele kurkku ja pilko muutamaan osaan. Kuori avokado (poista kivi) ja salottisipuli. Sipulia voi myös vähän pienentää.
  • Laita kaikki ainekset blenderiin ja huruttele tasaiseksi.
  • Hyvä keitto tulee, kun laittaa noin 1 dl vettä. Smoothieen voi laittaa maun mukaan enemmän.


Maailman paras tuorepuuro (vegaani)

Thursday 20. July 2017

Sanottakoon nyt heti alkuunsa, että olen perinteisen, klassisen kaurapuuron kannattaja. Veteen keitetty puuro saa kaverikseen kauramaitoa ja mustikoita pakkasesta. Sellaisena se kelpaa niin aamu-, ilta-, kuin välipalaksikin ja usein ruuanlaittoinnostuksen hipoessa olematonta myös lounaaksi.

Olen seuraillut hillitöntä tuorepuurotrendiä hiukan skeptisenä. Ei niin, etteikö tuorepuuro voisi olla hyvää, mutta miten se toimisi tällaiselle peruspuuron  ystävälle?

Päätin kuitenkin heittää ennakkoluuloni hetkeksi sivuun ja pistin illalla tuorepuuron jääkaappiin tekeytymään seuraavaa aamua varten. Onneksi, sillä lopputulos oli superherkullinen ja ihanaa vaihtelua puurorutiineihin!

Tässä käyttämäni perusresepti, jota on tosi helppo muunnella omien makumieltymyksien ja halujen mukaan:

MINTUN TUOREPUURO

(1 annos)

Ainekset:

  • 1 dl puurohiutaleita (itse käytin Alku-puurohiutaleita, joissa on kaikkia kivoja siemeniä ja jyviä mukana)
  • 1,5 dl kauramaitoa
  • 1/2 banaani
  • ripaus kanelia
  • marjoja, hedelmiä, siemeniä, pähkinöitä etsetera valmiin puuron kanssa nautittavaksi

Valmistus:

  • muusaa banaani syvällä lautasella/kulhossa
  • sekoita puurohiutaleet ja kauramaito banaanimössöön ja mausta ripauksella kanelia
  • laita kansi astian päälle ja pistä jääkaappiin tekeytymään pariksi tunniksi, mielellään pidempäänkin, yön yli tai koko päiväksi
  • pilko puuron päälle hedelmiä ja tuoreita marjoja maun mukaan, pähkinät ja siemenet sopivat myös erinomaisesti kyytipojaksi.

Makeampaan tottuneet voivat lisätä tirauksen hunajaa (sitten puuro ei tosin ole enää vegaani) tai tummaa sokeria. Omasta mielestäni puolikas banaani ja lehmänmaitoa makeampi kauramaito makeuttaa aivan riittävästi.

En ole mikään suuri banaanin ystävä muuten, mutta tuorepuurossa se tuo pehmeyttä koostumukseen ja makeuttaa yllättävänkin tehokkaasti. Ajattelin kyllä heittäytyä extremeksi ja testata seuraavaksi avokadoa ja raakasuklaajauhetta tuorepuurossa. Laitan ohjeen tännekin, jos lopputulos on onnistunut.

Omasta mielestäni kylmänä nautittava tuorepuuro toimii melkeinpä parhaiten ilta- tai välipalana kuin aamiaisella. Jääkaappikylmä puuro on ihanaa kuumana kesäpäivänä (tosin säätiedotusten mukaan meillekin tänne on taas tulossa viileämpää ja sateita…) ja ripaus kanelia antaa ihan mahtavat korvapuustivibat.

Havaitsin, että yllättäen tuorepuuro toimii huomattavasti paremmin makean nälkään kuin esim. pelkästään marja- tai hedelmäpohjainen smoothie. Suosittelen siis testaamaan, vaikka olisikin kaltaiseni ennakkoluuloinen peruskaurapuuron ystävä!

 


Viikon smoothie: Green Power!

Monday 17. July 2017

Mitäs sanoisitte, jos aloitettaisiin viikko ihanalla vihersmoothiella? Kuituja, antioksidantteja, tärkeitä kivennäisaineita, hyviä rasvoja, C-vitamiinia ja kaikkea muuta mahtavaa pursuileva smoothie täyttää vatsan ja virkistää mielen. Luvassa on myös ihoa kirkastavaa kosteutusta ja ruuansulatusta parantavia entsyymejä.

Green Power on todellinen hyvinvoinnin tehopommi!

GREEN POWER -SMOOTHIE

(n. kaksi lasillista)

Ainekset:

  • 1/2 kurkku
  • 1/4 kypsä ananas
  • kourallinen tuoretta basilikaa
  • 1 avokado
  • iso kourallinen lehtipersiljaa
  • peukalon kokoinen pala tuoretta inkivääriä
  • 1 limetti
  • noin 1,5 – 2 dl kylmää vettä

Valmistus:

  • pese kurkku ja paloittele muutamaan osaan. Kuori ananas ja pilko hiukan. Poista avokadon kuori ja kivi. Kuori inkivääri ja paloittele vähän. Purista limetti (voi laittaa mukaan myös vähän hedelmälihaa, jos on kaltaiseni sitrus-fani!).
  • Laita kaikki ainekset blenderiin ja lisää vettä enemmän tai vähemmän mielitekosi mukaan. Juotavaa smoothiesta tulee lisäämällä n. 2 dl vettä. Tämä on hyvää kyllä ihan lusikoitavana kylmänä keittonakin.
  • Suruttele koko hoito tasaiseksi ja nautiskele hitaasti pureskellen.