Virkeyttä ja antioksidantteja: mustikka-vesimeloni-minttu -smoothie + Aromase Prosalon 5a -arvonnan voittajat

Monday 25. September 2017

Siis apua, millainen maanantai!! Menemättä kaikkiin detaljeihin, voin kertoa, että olen mm. kaatanut kupillisen kahvia vaaleansiniselle pellavakauluspaidalleni ja kulkenut ihmisten ilmoilla silmäpako sukkiksissa (onneksi sentään ohuet ihonväriset). Kaiken huippuna syyspökerryksinen ampiainen lensi päin näköä, kun olin kollegan kanssa lounaskävelyllä ja onnistui pistämään huuleeni! Pikavisiitti terveyskeskuksessa ja tehokkaat antihistamiinit auttoivat toki hiukan, mutta aika turpiin saanut olo on edelleen..

Onneksi jääkaapissa odotti eilen tekemääni kylmänraikasta ja ihanasti elvyttävää mustikka-vesimeloni-minttu -smoothieta! Se pelasti paljon – enkä sotkenut sen kanssa itseäni, mikä tämän päivän saldolla on jo pieni ihme.

Paras vesimeloni-kausi jatkuu vielä hetken ja suosittelen tosiaankin testaamaan tätä hurjan virkistävää ja antioksidantteja pursuavaa smoothieta. Se sammuttaa janon ja elvyttää ihan uskomattoman ihanasti.

Olin eilen koko päivän golf-kentällä treenaamassa ja kotiin tullessani olin ihan supernääntynyt. Iso lasillinen mustikka-vesimeloni-minttu -smoothieta palautti voimia sen verran, että jaksoin hyvin hoidella sunnuntai-illan rutiineja, työvaatteiden silittämistä ja mitä näitä nyt on.

MUSTIKKA-VESIMELONI-MINTTU -SMOOTHIE

Ainekset:

  • 1/2 keskikokoinen tai pienehkö vesimeloni
  • 2 dl mustikoita
  • 5 – 6 mintun lehteä

Valmistus:

  • laita kaikki ainekset blenderiin ja huruttele tasaiseksi. Halutessasi lisää vähän vettä.

Piti jo aikaa sitten arpoa kaksi voittajaa Aromase Prosalon 5a -arvontaan. Parempi kai klassisesti myöhään kuin ei milloinkaan!?

Suurkiitokset kaikille arvontaan osallistuneille ja muuten kommentteja jättäneille!

Random.org toimi onnettarena ja voittajien nimimerkit on: “Ongelmatukka” ja “Kaija”. Teihin otetaan yhteyttä kommenttiin jättämäänne sähköpostiosoitteeseen Indieplacen toimistolta ihan parin päivän sisään! Onneksi olkoon!!


Viikon smoothie: Avokado-kurkkukeitto

Tuesday 22. August 2017

Viikon smoothie is back!

Tällä kertaa herkutellaan ihanan samettisella vihersmoothiella, jonka voi valmistaa joko kylmäksi keitoksi tai hiukan enemmän vettä lisäämällä terveyspommi-smoothieksi. Itse halusin vaihteeksi vähän lusikoitavampaa syötävää.

Vitamiineja, kivennäisaineita, hyviä rasvoja, kuituja ja runsaasti proteiinia sisältävä Avokado-kurkkukeitto toimii loistavasti lounaana tai ruokaisampana välipalana. Sen voi hyvin valmistaa vaikka jo edellisenä iltana ja ottaa tiiviissä purkissa mukaan töihin tai muihin menoihin.

AVOKADO-KURKKUKEITTO

(yksi reilu annos)

Ainekset:

  • 1 pienehkö kurkku
  • 1 kypsä avokado
  • 1 pieni salottisipuli
  • 1 dl kurpitsansiemeniä
  • 1 limetin mehu
  • pieni kourallinen baby pinaattia
  • pieni kourallinen tuoretta basilikaa
  • hyppysellinen valkopippuria
  • ripaus cayennepippuria
  • ripaus suolaa
  • 1 rkl oliiviöljyä
  • 1 – 2 dl vettä

Valmistus:

  • Huuhtele kurkku ja pilko muutamaan osaan. Kuori avokado (poista kivi) ja salottisipuli. Sipulia voi myös vähän pienentää.
  • Laita kaikki ainekset blenderiin ja huruttele tasaiseksi.
  • Hyvä keitto tulee, kun laittaa noin 1 dl vettä. Smoothieen voi laittaa maun mukaan enemmän.


Viikon smoothie: Poolside Pineapple

Thursday 03. August 2017

Viime viikon ruokavalioni oli lomalaiselle tyypillinen. Maanantain thai-buffasta tiistain herkkuhampurilaiseen, keskiviikon kebabiin, torstain pizzaan ja sitä myöten loppuhuipennuksena sunnuntaina lounaaksi Grand Hotellin upea seisova pöytä. Söimme toki Tinnin kanssa myös salaattia (vuohenjuustolla…), mutta välipalaksi pääasiassa jäätelöä.

Ainuttakaan suupalaa en kadu, mutta ei ole mikään yllätys, että tällä viikolla on vähän turvottanut! Hyvät neuvot on siis kalliit ja toimivat vinkit sitäkin arvokkaampia.

Ananaksella on erinomainen vatsaa litistävä vaikutus. Se johtuu osin ruuansulatusta edistävistä entsyymeistä osin runsaskuituisuudesta. Rakentelin näiden tietojen innostamana lempeän ja raikkaan hedelmäisen smoothien, jonka avulla on helppo tehdä loikahdus takaisin kevyempiin ruokailutottumuksiin.

POOLSIDE PINEAPPLE

(1 reiluhko annos)

Ainekset:

  • 1/4 kypsä tuore ananas
  • 1 avokado
  • 1 lime (mehu)
  • reilu peukalonpään kokoinen pala tuoretta inkivääriä
  • 1 dl pakastettuja mangokuutioita
  • 2 dl kauramaitoa
  • 1 passionhedelmä (koristeluun ja kirpeyttä tuomaan)

Valmistus:

  • Kuori ja pilko ananas muutamaksi lohkoksi. Kuori avocado ja purist limen mehu. Kuori myös inkivääri ja pilko pariin osaan.
  • Laita blenderiin yhdessä jäisten mangokuutioiden ja kauramaidon kanssa. Nesteen määrää voi säätää sen mukaan, miten juotavaa smoothiesta haluaa.
  • Leikkaa passionhedelmä puoliksi ja kaivele hedelmäliha lasiin kaadetun smoothien päälle.

Poolside Pineapple on omassa skaalassani aika makea – eihän siihen tule yhtään edes mitään heiniä! Kauramaitokin on luonnostaan aika makeaa, joten halutessaan sen voi korvata vedellä. Jotenkin näin loman jälkeen sitä kuitenkin kaipaa vielä vähän lempeämpiä makuelämyksiä.

Tästä on hyvä jatkaa eteenpäin!


Viikon smoothie: vadelmainen Rise & Shine

Friday 28. July 2017

Tiedättekö sen Garfield-kissan maanantai-sloganin: “I will rise, but I won’t shine”? Siltä itsestäni tuntuu aina toisinaan, maanantai tai ei. Takkuaamuihin auttaa klassisesti reilu annos kahvia, mutta myös sopivasti energisoiva, kropan hyvinvointiakkuja lataava aamiainen.

Olen aika huono syömään mitään heti heti herättyäni. Varsinkin kiireisinä arkiaamuina on niin ihanaa, kun voi vain hörppiä herkullista smoothieta samalla, kun laittautuu kuntoon päivää varten.

Rise & shine -smoothie sisältää runsaasti vitamiineja (C-, B- ja A-vitamiinia) ja hivenaineita (kalsiumia, magnesiumia, kaliumia, rautaa etsetera) sekä hyviä rasvoja ja kuituja tottakai. Luokittelisin tämän vihersmoothieksi, mutta vadelmien, mantelivoin ja banaanin ansiosta lopputulos on varsin makea, joten sikäli Rise & shine menee ihan klassisesta herkkusmoothiestakin.

RISE & SHINE – VADELMAINEN AAMUSMOOTHIE

(yksi iso annos)

Ainekset:

  • 1,5 vadelmia (tuore tai pakaste)
  • 1 kypsä banaani
  • kourallinen baby-pinaattia
  • 1 rkl mantelivoita
  • 1/2 sitruunan mehu
  • 1 rkl chia-siemeniä
  • 2 rkl kaurahiutaleita
  • 1 – 2 dl vettä

Valmistus:

  • Laita kaikki ainekset blenderiin ja huruttele tasaiseksi.
  • Veden määrää säätelemällä tästä saa joko hörppimällä juotavan smoothien tai lusikalla syötävän smoothie bowlin pohjan.
  • Vinkki: smoothiesta saa kätevästi kylmää, jos käyttää pakastettuja vadelmia ja/tai banaania. Mikäli molemmat on tuoreita, voi osan vedestä korvata jääpaloilla.

Ihanasta smoothiesta oli tosi vaikea saada kuvia, jotka antaisivat oikeutta makuelämykselle. Toivottavasti olen nyt kuitenkin onnistunut vakuuttamaan, että huolimatta ruskeahkosta ominaisväristään Rise & shine on aivan mahtavan hyvää ja ehdottomasti yksi herkullisimmista makeista smoothieista, joita olen tehnyt.


“Kermainen” kylmä tomaattikeitto (vegaani)

Wednesday 26. July 2017

Missä menee vihannessmoothien ja kylmän keiton raja? No, ei kai sillä niin ole väliä. Päätin nyt kutsua tätä tomaattista versiota keitoksi, koska söin sitä lounaalla lusikalla lautaselta.

Vegaanin kylmän tomaattikeiton kermaisuuden salaisuus piilee liotetuissa cashew-pähkinöissä. Ihana koostumus ja lempeä makumaailma sopii niillekin, joiden mielestä gazpachot sun muut ovat liian vihanneksisia.

KERMAINEN KYLMÄ TOMAATTIKEITTO
(2 annosta)

Ainekset:

  • rasia maukkaita pikkutomaatteja
  • 1 iso porkkana
  • 2 dl vettä
  • reilu 1/2 dl cashewpähkinöitä
  • 1 tl suolaa
  • 1 rkl sitruunanmehua
  • 1/2 tl chilijauhetta
  • pieni kourallinen tuoretta korianteria
  • 1 tl kurkumaa

Valmistus:

  • liota cashewpahkinöitä n. 1/2 vuorokautta kylmässä vedessä
  • pese tomaatit, kuori porkkana ja pilko muutamaksi palaseksi
  • laita kaikki ainekset blenderiin ja suruttele tasaiseksi
  • nauti viileänä

Keitosta tulee pähkinöistä huolimatta aika kevyttä – eli sikäli se on parhaimmillaan juuri lounasruokana. Tosin koostumus on ihanan kermainen, joten sikäli saattaisin hyvin kuvitella tarjoavani tätä myös kesäisten illallisten alkupalana.

Jos ajatus keitosta kylmänä tuntuu oudolta, niin mikään ei estä lämmittämästä annosta hiukan mikrossa. Olen testannut senkin – ja hyvin toimii!

Kuvausassistentti tapansa mukaan tilanteen tasalla! :D