Viikon smoothie: Green Power!

Monday 17. July 2017

Mitäs sanoisitte, jos aloitettaisiin viikko ihanalla vihersmoothiella? Kuituja, antioksidantteja, tärkeitä kivennäisaineita, hyviä rasvoja, C-vitamiinia ja kaikkea muuta mahtavaa pursuileva smoothie täyttää vatsan ja virkistää mielen. Luvassa on myös ihoa kirkastavaa kosteutusta ja ruuansulatusta parantavia entsyymejä.

Green Power on todellinen hyvinvoinnin tehopommi!

GREEN POWER -SMOOTHIE

(n. kaksi lasillista)

Ainekset:

  • 1/2 kurkku
  • 1/4 kypsä ananas
  • kourallinen tuoretta basilikaa
  • 1 avokado
  • iso kourallinen lehtipersiljaa
  • peukalon kokoinen pala tuoretta inkivääriä
  • 1 limetti
  • noin 1,5 – 2 dl kylmää vettä

Valmistus:

  • pese kurkku ja paloittele muutamaan osaan. Kuori ananas ja pilko hiukan. Poista avokadon kuori ja kivi. Kuori inkivääri ja paloittele vähän. Purista limetti (voi laittaa mukaan myös vähän hedelmälihaa, jos on kaltaiseni sitrus-fani!).
  • Laita kaikki ainekset blenderiin ja lisää vettä enemmän tai vähemmän mielitekosi mukaan. Juotavaa smoothiesta tulee lisäämällä n. 2 dl vettä. Tämä on hyvää kyllä ihan lusikoitavana kylmänä keittonakin.
  • Suruttele koko hoito tasaiseksi ja nautiskele hitaasti pureskellen.


Green Smoothie & Stockholm Fashion Week

Sunday 29. January 2017

Green Smoothie

Hyvää sunnuntaita!

Täällä on aamu aloitettu raikkaasti virkistävällä ja piristävällä vihersmoothiella. Yhdessä vaiheessa tein kaikenlaisia smoothieta tämän tästä ilta- ja välipaloiksi, mutta sitten se unohtui ihan kokonaan.

Nyt kuitenkin löysin mixerikannun, kun tyhjensin keittiön alakaapin astianpesukoneen maanantaista asennusta varten. Sattumalta oli myös kaikki herkkusmoothieen tarvittavat ainekset olemassa, joten päätin hurautella kunnon tehosmoothien aamun iloksi.
Green Smoothie

TAMMIKUUN TEHOSMOOTHIE

Ainekset:

  • muutama lehti Roman-salaattia
  • n. 10 cm pätkä kurkkua
  • 1 avokado
  • 1 limen mehu
  • peukalon pään kokoinen pala tuoretta inkivääriä
  • pari tl kapriksia
  • 1/2 dl kurpitsansiemeniä
  • 1 dl vettä (+ pari jääpalaa)

Valmistus:

Laita kaikki ainekset tehosekoittimeen ja huruttele tasaiseksi. Lisää vettä tarpeen ja halun mukaan. Pari jääpalaa viilentää smoothien mukavasti.
Green Smoothie

Smoothie-ohjeiden kirjoittaminen tuntuu välillä vähän hassulta – sekaan kun voi laittaa melkein mitä vaan! Tässä nyt ei ollut kovasti hiilihydraatteja, mutta yleensä lisään vielä muutaman ruokalusikallisen kaurahiutaleita tai vaikka edellisaamun puuron jämät.

Kurpitsansiemenistä saa mukavasti proteiinia, avokadosta hyviä rasvoja ja limen mehu piristää makua sen lisäksi, että siitä saa C-vitamiinia. Aika harvoin edes yritän tehdä vihersmoothieta ilman avokadoa ja limeä tai sitruunaa. Niiden ansiosta koostumuksesta ja mausta tulee ihanan pehmeä ja raikas. Muuten vihersmoothie voi olla aika heinäinen kokemus.

Tuoretta inkivääriä pitäisi kuulemma syödä ruokalusikallinen päivässä. Hyvä ohje varsinkin näin flunssa-aikoina, mutta itse en aina keksi, että mihin sen päivittäin saisi työnnettyä. Ihan sellaisenaan nautittuna tuntuu ajatus aika hurjalta. Vihersmoothieen inkiväärin maku sopii kuitenkin erinomaisesti.
Green Smoothie

Energiaa ja virkeyttä tänään tarvitaankin, sillä iltapäivällä alkaa taas Tukholman muotiviikko. Jeee!

Ohjelmassa tänään on mm. Busnel, Hunkydory ja Dagmar. Päivän kohokohta saattaa kuitenkin olla uusi tulokas Lazoschmidl, josta monet on ennustaneet seuraavaa suurta ruotsalaista menestystarinaa.

Instagramin puolelle tulee reaaliaikaisia päivityksiä ja yritän saada myös videoita kuvattua, niin halukkaat pääsevät tunnelmaan mukaan. Instani löytyy osoitteesta: @minnapaakkulainen


Back on track -tehosmoothie

Wednesday 28. October 2015

Back in track vihersmoothie

Päätin pitkästä aikaa tehdä kunnon vihersmoothieta. Keväällä huruttelin vihreää herkkua harva se päivä – tai no, ainakin kerran-pari viikossa. Kesällä se sitten jäi, kun vihannekset tuli useimmiten nautittua salaatin muodossa. Nyt kuitenkin puhaltelin pölyt blenderistä ja tein yhden sovelluksen suosikkismoothiestani.

MINTUN BACK ON TRACK -SMOOTHIE

Ainekset:

  • puolikas avocado
  • nyrkillinen baby-pinaattia
  • 1/2 sitruunan mehu (tai kokonaisen, jos sitruuna on pieni)
  • reilu biitti tuoretta inkivääriä
  • ruokalusikallinen pellavansiemeniä

Back in track vihersmoothie

Valmistus:

Laita ainekset blenderiin (käytä mieluiten luomu-versioita kaikista raaka-aineista!). Lisää joukkoon noin desin verran vettä ja halutessasi muutama jääpala. Huruttele tasaiseksi.

Vihersmoothiet tulisi aina juoda “pureskellen”. Näin kroppa saa parhaimman hyödyn kaikista vitamiineista, antioksidanteista ja hivenaineista. Valmis smoothie säilyy hyvin jääkaapissa kannen alla päivän pari. Siksi teen yleensä tupla-annoksen, mikä vielä juuri mahtuu blenderiini. Näin yhdellä vaivalla saa hoidettua parin päivän smoothiet.

Back in track vihersmoothie


Kropan kevätsiivous

Tuesday 14. April 2015

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Niinkuin eilen jo uhosinkin, nyt on taas aika palata suklaa- ja pitsapatojen ääreltä takaisin kohti kevyempää elämää. Tavoitteena ei ole vain jatkaa omenankarkoitusta vaan myös saada lisää energiaa (miten ihminen voikaan olla niin väsynyt aina aamuisin!), heleyttä iholle ja parantaa hyvinvointia ihan yleisesti. En ole mikään ravisemustieteilijä, joten maalaisjärjen, kokemuksen ja hyväksi havaittujen ohjeiden kanssa olisi tarkoitus edetä.

Vihannesten määrän lisääminen ruokavalioon on ehkä klassisin vinkki keventelijälle. Salaattien, yrttien ja kaalien hurutteleminen herkulliseksi smoothieksi on mielestäni aivan loistava tapa siihen. Pelkkien vihannesten puputtaminen salaattina, ilman sen kummempaa kastiketta tai edes juustoa, on aika puisevaa pidemmän päälle.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Sain joululahjaksi ihanan kirjan, joka on täynnä toinen toistaan houkuttelevampia vihersmoothie-ohjeita. Ihan täysin reseptien mukaan tosin harvoin tulee mitään valmistettua. Kaapista kun ei useinkaan löydy ihan tismalleen juuri jonkun tietyn ohjeen aineita. Pitäisi varmaan joskus lueskella reseptejä ennen kauppaan lähtöä.

Erittäin hyödylliseksi olen kuitenkin havainnut kirjan alussa olevan luettelon, jossa kerrotaan eri yrttien, salaattien, kaalien etc. vaikutuksista ja ominaisuuksista.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Esimerkiksi parsakaalista sanotaan, että se auttaa ehkäisemään syöpää, diabetesta, sydänsairauksia ja niveltulehduksia. Se sisältää runsaasti kuitua, on erinomainen kalsiumin lähde samoin kuin C, K, A ja B9 vitamiinien.

Romainesalaatti puolestaan puhdistaa munuaisia ja tasapainottaa elimistöä stimuloimalla luonnollista epäpuhtauksien poistumista. Lisäksi se puhdistaa ruuansulatuselimistöä ja vahvistaa sydänlihasta.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Rakensin kropan kevätsiivousta varten huruttelemani smoothien siitä syystä parsakaali-romaine -pohjalle. Lisäksi laitoin mukaan yhden avocadon tuomaan pehmeyttä ja hyviä rasvoja, peukalonpään kokoisen palasen tuoretta inkivääriä maun ja flunssankarkoituskyvyn vuoksi, yhden limen mehun tuomaan makua ja vähän C-vitamiinia sekä ison kirpsakan omenan ihan vain makua tuomaan.

Parsakaalit voi hyvin laittaa blenderiin jäisenä, silloin smoothie on valmiina ihanan viileää. Limestä ei tule lähimainkaan riittävästi nestettä, eli vettä tai kookosvettä kantsii lisätä noin 1 – 1,5 dl. Jos smoothiesta haluaa vähän ruokaisamman, voi sekaan lisätä vielä ruokalusikallisen hamppuproteiinijauhetta.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Määriä voi säätää itselleen sopivaksi. Itse teen yleensä blenderin melkein täyteen, smoothie säilyy kyllä yhden päivän jääkaapissa. Etenkin, jos olen menossa töiden jälkeen treenaamaan, on ihanaa, kun kotiin tullessa jääkaapissa on smoothie odottamassa. Samalla tulee vältettyä yksi kevennyspolulla väijyvä “syön-vain-nämä-sata-voileipää-ruuan-valmistumista-odotellessani” -sudenkuoppa.


Puurofanin parhaat reseptit

Monday 19. January 2015

Nyt seuraa jatkoa edelliseen Elovena-puuropostaukseeni. Olen siis mukana Indiedaysin ja Elovenan kampiksessa ja sen tiimoilta olen viettänyt ihanaa puuroviikkoa! (Pientä tervetullutta ja terveellistä vaihtelua muuten suht mukavasti sujuvaan Nutrilettailuun samalla).

Puuro käy melkein mistä tahansa ateriasta: aamupalasta, lounaasta, välipalasta, herkkuhetkestä, treenitankkauksesta ja miksei illallisestakin. Itse nautin Elovenaa mielelläni useammankin kerran päivässä – sen verran kätevästi peruspuurosta saa varioitua kaikenlaista hyvää ja erilaista.

Tässä parhaimmat reseptini, yksi nimikkopuuro viikon jokaiselle päivälle!

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Maanantai – tuo viikonpäivistä julmin – on usein varsin ristiriitainen kokemus. Toisaalta sitä haluaa vähän hemmotella itseään ja pehmentää kaikkea maanantaimaisuutta. Toisaalta kaikenlaiset reipastus- ja terveyskuurit alkavat yleensä juuri viikon alussa. Eli mikä sopisikaan paremmin maanantain nimikko-Elovenaksi kuin:

HYVÄN MIELEN MANSIKKAHERKKUSMOOTHIE

Laita kaikki ainekset blenderiin ja huruttele tasaiseksi. Lisää maitoa sen verran, että saat haluamasi koostumuksen. Jäisten mansikoitten avulla smoothiesta tulee melkein kuin pehmistä – vain huomattavasti terveellisempää. Maanantai on pelastettu!

Elovena puuro-ohje 2

Tiistaina nautitaan ystäväni Tinnin kehittämää banaanipuuroa. Ei ole mikään uutuus laittaa banaania puuron sekaan, mutta keittiötaituriystäväni oivallus on lisätä hedelmä jo ennen kypsennystä. Minuutti-pari mikrossa pehmentää banaaninkin maun aivan suloisesti.

TINNIN BANAANIPUURO

Pilko banaani lautaselle. Kaada päälle kaurahiutaleet ja vesi, mausta halutessasi suolalla. Kypsennä 1 – 2 min mikrossa, sekoita ja nauti!

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Keskiviikon kehonrakennuslounas sisältää superpaljon proteiinia, mutta on silti kevyt ja hyvin sulava. Inhoan raskaan ruuan aiheuttamaa tukkoista oloa kesken työpäivän. Annospikapuurot on toimistollakin tosi kätsyjä lounaseväitä ja purkki raejuustoa säilyy hyvin pari-kolme päivää jääkaapissa. Elovena Plus -annospussit on vähän isompia ja sisältävät jo valmiiksi maitoa, joten ne on sopivan täyttäviä ja käyvät ihan kunnon ateriasta.

PROTSKUTANKKAAJAN PUUROLOUNAS

Valmista puuro pussin ohjeen mukaan, lisää raejuusto ja nauti! Annospuuropussit ovat siitäkin käteviä, että puuron kypsentämiseen ei tarvitse edes mikroa. Lisätään vain kiehuva vesi hiutaleiden joukkoon ja annetaan muhia minuutin verran ja herkku on valmista.

Elovena puuro-ohje 4

Torstain nimikkopuuro päätyy blenderiin vatsaa hellivien vihannesten ja raikkaan sitruunan kanssa. Broccoli on yksi vihannesmaailman supertehotoimijoista ja yhdessä kauran kanssa lopputuloksena on varsinaista superfoodia. Tykkään nautiskella treenin jälkeen välipalana täyttäviä mutta keveitä vihersmoothieita. Tuntuu, että silloin kroppa on kaikkein vastaanottavaisimmillaan kaikille vitamiineille ja hivenaineille.

TORSTAIN TEHOSMOOTHIE

  • 1 annospussi Elovena pikapuuroa
  • muutama herkullinen broccolin varsi (pakastetut käy myös)
  • 1 avocado
  • 1 sitruunan mehu
  • noin 1 dl vettä

Pilko kurkku ja broccolit vähän pienemmäksi ja laita blenderiin. Ota avocadosta kivi pois ja koverra sisus. Purista sitruunan mehu ja laita kaikki ainekset blenderiin yhdessä kaurahiutaleitten kanssa. Lisää riittävästi vettä. Pakastettujen vihannesten kanssa vettä ei tarvitse niin paljoa, mutta onhan se kiva, että smoothie menee pillistä läpi.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Perjantain nimikkopuuroksi valikoitui suosikki-iltapalani: ihanan mausteisesti lämmittävä kupillinen peruspuuroa maustettuna tuoreella inkiväärillä ja kanelilla.

VILUKISSAN VÄLIPALA

  • 1 annospussi Luomukaurapikapuuroa
  • 1,5 dl vettä
  • peukalonpään kokoinen palanen tuoretta inkivääriä
  • kanelia
  • (ripaus suolaa)

Kiehauta vesi ja kaada se kaurahiutaleiden päälle. Raasta sekaan inkivääriä ja sirottele päälle kanelia. Lämmin puuro yhdessä inkiväärin ja kanelin kanssa toimii kuin sisäinen takka ja villapaita yhdessä!

Elovena puuro-ohje 6

Lauantaina vahvistetaan vastustuskykyä ja hurutellaan herkullinen ja superpaljon C-vitamiinia sisältävä hedelmäsmoothie.

FLUNSSANKARKOITUS-SMOOTHIE, HEDELMÄ-EDITION

Kuori hedelmät ja laita yhdessä vadelmilla maustettujen kaurahiutaleiden, pellavansiemenien ja tuoremehun kanssa blenderiin. Huruttele tasaiseksi. Lisää tuoremehua tarpeen vaatiessa, ettei smoothiesta tule liian paksua.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Sunnuntaina istutaan pitkään ruokapöydän ääressä. Hörpitään kaffetta, luetaan lehteä ja kerrataan menneen viikon juttuja (tai vain hölistään sekavia kissoille, jos satun olemaan yksin kotona). Yleensä aamiaisen jälkeen alkaa kuitenkin aina kaikenlaista aktiviteettiä sisältävä härdelli, joten on tärkeää saada vatsa kunnolla täyteen ja vitamiinivarastot tankattua. Elovena Plus -annospusseissa on mukana maitoa ja ne on myös kooltaan vähän isompia, joten sen avulla selviää pitkälle iltapäivään.

SUNNUNTAIN SUPERPUURO

  • 1 annospussi Metsämarja & Maito pikapuuroa
  • 2 dl vettä
  • 1 rkl chia-siemeniä
  • 1 rkl pellavansiemeniä
  • 1 rkl auringonkukansiemeniä
  • muutama manteli
  • mustikoita

Kiehauta vesi ja kaada puurohiutaleiden päälle, anna hautua hetki. Lisää muut herkut, sekoita, anna vetäytyä hetki – ja nauti!

Tässä on siis tämän hetken ja tämän vuodenajan puurosuosikkini. Tottakai kesällä tulee suosittua tuoreita marjoja ja vihersmoothie maistuu herneiltä, mutta puuro on kyllä siitä hyvää, että sitä voi varioida aivan loputtomiin.

Lisää ihania ohjeita voi käydä kurkistelemassa täällä kampanjasivulla. Siellä on menossa ihana lukijakilpailu, jossa omaa suosikkireseptiään kommentoimalla voi voittaa runsaan tuotepaketin sekä Iittalan Elovena-aiheisen mukin.

Lukijakilpailu ja lisää puuroreseptejä löytyy siis kampanjasivulta – eli täältä!